Clase De Cocina Y Tour Al Mercado De San Pedro
Duración: 4 Horas
Embárcate en una experiencia culinaria única que te permitirá explorar la rica gastronomía peruana a través de un fascinante recorrido a pie por el emblemático Mercado Central de San Pedro, situado a escasas calles de la icónica Plaza de Armas.
Adquiere el arte de preparar platos típicos peruanos y disfruta de un delicioso menú de 4 tiempos en un acogedor y completo estudio de cocina, guiado por un chef peruano profesional.
Sumérgete en una excepcional clase de cocina en Cusco y déjate cautivar por los vibrantes y aromáticos sabores que deleitarán tu paladar.
Desde 120.350 ARS
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Descripción del Tour:
Este magnífico recorrido culinario da inicio en la encantadora plazoleta de San Pedro, donde se encuentra el destacado Mercado de San Pedro.
Este mercado local, inaugurado en 1925, alberga actualmente más de mil tiendas que ofrecen una gran variedad de comidas y productos, desde quesos, frutas y verduras hasta artesanías, entre muchas otras cosas.
El mercado de San Pedro es un punto clave de abastecimiento en la ciudad, visitado diariamente por turistas y locales. En tiempos Incaicos, formaba parte del Camino Inca que conducía a la actual Plaza de Armas.
La aventura gastronómica en aire libre continuará con una caminata hacia un estudio de cocina ubicado a pocas calles dentro del mismo Centro Histórico, donde se iniciarán las clases de cocina peruana en la ciudad de Cusco.
Comenzarás la clase aprendiendo a preparar un cóctel peruano, el famoso Pisco Sour. Esta bebida tradicional se elabora con Pisco, un licor destilado de uva, y en esta ocasión lo prepararemos con zumo de maracuyá.
El chef profesional nos guiará paso a paso en la preparación de un menú de 4 tiempos usando técnicas básicas de cocina. El primer tiempo consistirá en una deliciosa Crema de Mashuas acompañada de chips de maíz morado. La mashua es un tubérculo de las zonas alto andinas de Sudamérica, similar a la papa y con beneficiosas propiedades nutritivas.
En el segundo tiempo, elaborarás tres tipos diferentes de ceviche. El primero será el clásico, con cebolla morada y culantro. El segundo, al estilo ancestral, usará zumo de tumbo, una fruta nativa de la selva alta andina, similar al maracuyá y rica en vitamina C. El tercer ceviche incluirá kushuro (alga alto andina), tarwi (soya de los Andes) y camu camu, ofreciendo una explosión de sabores.
En el tercer tiempo, cocinarás un delicioso rocoto relleno de hongos y vegetales, acompañado de una ensalada de la huerta orgánica y un suave y cremoso pastel de papas. El rocoto es un tipo de ají con un toque picante. Para el pastel de papas, usarás tres tipos diferentes de papas.
Degustarás cada uno de tus platos al finalizar cada tiempo, disfrutando de la cocina tradicional peruana hecha por ti mismo, y compartirás un momento agradable con el grupo. También probarás bebidas no alcohólicas como la Chicha Morada, una bebida dulce a base de maíz morado.
En el cuarto tiempo, saborearás postres elaborados con frutas exóticas frescas y aromáticas, como lúcuma, aguaymanto y chirimoya.
Lo que SI incluye:
* Tour al Mercado de San Pedro * Clases de cocina con chef profesional * Todos los ingredientes * Bebida Chicha Morada * Agua
Lo que NO incluye:
* Propinas * Transporte ida y vuelta al hotel
Preguntas Frecuentes
La excursión incluye una visita guiada al mercado de San Pedro, donde podrás experimentar la vibrante cultura local y aprender sobre ingredientes autóctonos. Además, participarás en una clase de cocina práctica de aproximadamente dos horas, donde cocinarás platos tradicionales peruanos bajo la supervisión de un chef experto. Ingredientes, equipo de cocina, y una comida completa están incluidos. Esta experiencia te brindará una inmersión auténtica y rica en la gastronomía local, haciendo de tu viaje una aventura cultural memorable en el corazón de Cusco.
La experiencia tiene una duración aproximada de 4 a 5 horas, lo cual permite una exploración tranquila y enriquecedora tanto del mercado como de la clase de cocina. La excursión está disponible en varios idiomas, incluyendo español e inglés, para garantizar que puedas disfrutar de esta inmersiva experiencia culinaria y cultural sin problemas de comunicación. Así podrás aprovechar al máximo cada momento, desde las historias detrás de los ingredientes en el mercado hasta los secretos del arte culinario peruano en la cocina.
No es necesaria experiencia previa en cocina para participar de la clase. La excursión está diseñada para adaptarse a todos los niveles, desde principiantes hasta cocineros experimentados. El chef encargado proporciona instrucciones claras y paso a paso, asegurando que cada participante pueda disfrutar del proceso de cocinar y aprender nuevas técnicas y recetas. Es una excelente oportunidad para sumergirte en la comida tradicional peruana y regresar a casa con habilidades nuevas que podrás compartir con amigos y familiares.
Sí, la excursión está preparada para adaptarse a diversas restricciones alimenticias. Durante el proceso de reserva, puedes especificar cualquier alergia, intolerancia o preferencia alimentaria que tengas, y el equipo hará todo lo posible para acomodar tus necesidades. Tanto el mercado como la clase de cocina ofrecen una variedad de ingredientes, lo que permite ajustar los menús a dietas vegetarianas, veganas, sin gluten, entre otras. Así, cada participante podrá disfrutar de una experiencia personalizada y segura, degustando deliciosos platos peruanos adaptados a su dieta.
Para disfrutar al máximo de esta excursión, es recomendable llevar ropa cómoda y calzado adecuado para caminar, ya que explorarás el mercado de San Pedro antes de la clase de cocina. Aunque se proporcionan todos los materiales e ingredientes necesarios para cocinar, puedes llevar una botella de agua y una cámara para capturar momentos especiales. También es útil tener un bolso pequeño para llevar cualquier adquisición en el mercado. Con estos preparativos simples, estarás listo para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable llena de sabores auténticos y encuentros culturales.