Tour Al Mercado De Bazurto & Clase De Cocina
Duración: 5 Horas
Sumérgete en la auténtica cultura cartagenera con nuestro recorrido por el mercado más emblemático del caribe colombiano, el Mercado de Bazurto donde descubrirás los secretos de los ingredientes locales mientras pruebas frutas exóticas y aprendes a regatear como un verdadero local. Desde frutas frescas hasta especias aromáticas, vivirás una experiencia inmersiva en la esencia de la gastronomía caribeña.
Tras el recorrido, disfrutarás de una fascinante clase de cocina, donde aprenderás a transformar los ingredientes frescos en auténticas delicias de la cocina colombiana. Guiado por un chef profesional, experimentarás un viaje completo "del mercado a la mesa", que te cautivará con las tradiciones y sabores locales. ¡Una experiencia culinaria inolvidable!
Desde 165.645 ARS
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Descripción del Tour:
El tour comenzará con una cálida bienvenida en nuestro punto de encuentro en Getsemaní, donde conocerás a tu guía y chef local. Desde allí, te dirigirás al vibrante Mercado de Bazurto, el alma de la gastronomía cartagenera. Mientras paseas por sus coloridos y bulliciosos pasillos, descubrirás una asombrosa variedad de ingredientes locales y exóticos.
El guía te presentará a los vendedores, quienes compartirán contigo las historias detrás de sus productos. Podrás degustar frutas frescas como la guanábana, el lulo y el mamey, así como probar bocados típicos, desde arepas rellenas hasta empanadas fritas. Además, aprenderás a seleccionar los mejores ingredientes y perfeccionarás el arte de regatear como un verdadero cartagenero, disfrutando de la famosa “ñapa”, esa pequeña muestra extra que siempre ofrecen los vendedores.
Después del recorrido, regresarás al estudio de cocina, donde comenzará la demostración culinaria. Bajo la guía experta del chef, conocerás técnicas clave de la cocina colombiana y serás guiado paso a paso en la preparación de platos tradicionales.
Junto a los demás participantes, cocinarás en equipo, siguiendo las instrucciones del chef y recibiendo consejos personalizados. La experiencia será relajada y colaborativa, permitiéndote aprender y experimentar mientras creas tus propias versiones de los platos.
Finalmente, todos se sentarán juntos para disfrutar de la comida que han preparado. Será un momento de compartir y descubrir, donde las conversaciones sobre los sabores, texturas y secretos culinarios se entrelazarán con anécdotas y aprendizajes sobre la rica historia gastronómica de Cartagena.
Podrás elegir entre los siguientes menús y días de preparación:
1) Menú Posta Cartagenera >> Disponible: Lunes de 10:30 am a 1:30 pm.
* Mote de queso
* Posta cartagenera, arroz con coco, plátanos en tentación acompañado de ají de aguacate
* Dulce de tomate de árbol
2) Menú de Cazuela de Mariscos >> Disponible: Miércoles de 10:30 am a 1:30 pm
* Kibbeh y Baba Ganoush (Herencia libanesa en Colombia).
* Cazuela de mariscos acompañada de arroz con coco
* Mousse de Curuba
3) Menú Ceviches >> Disponible: Viernes de 10:30 am a 1:30 pm
* Ceviche de corvina con emulsión de plátano y limonaria
* Cóctel de camarones y caracoles
* Ceviche vegetariano de coco, mango y flores
* Ceviche crujiente de calamares y mango verde con fruto de corozo e hibisco.
4) Pargo Rojo Encocado >> Disponible: Sábado 10:30 am a 1:30 pm
* Tres tipos de Carimañolas (de cangrejo, de queso y de carne molida).
* Pargo rojo encocado, acompañado de arroz con coco y patacones.
* Enyucado
Lo que SI incluye:
* Chef profesional bilingue ESP/ENG * Transfer ida y vuelta al Mercado de Bazurto desde el punto de encuentro * Recorrido guiado por el mercado, con degustación de frutas, bebidas y algunas preparaciones típicas del caribe colombiano. * Clase de cocina de 3 horas * Preparación de un menú de 3 tiempos + copa de vino
Lo que NO incluye:
* Traslado ida y regreso a hoteles * Bebidas adicionales * Extras no mencionados * Propinas
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