Experiencia Cafetera En Santander

La experiencia iniciará en horas de la mañana con el traslado desde San Gil hacia una finca cafetera tradicional, rodeada de montañas y paisajes que explican por sí solos por qué Santander produce cafés de carácter intenso y aroma marcado.

Al llegar, vivirás una cálida bienvenida por parte de familias cafeteras locales y conocerás los factores que han llevado al café de Santander a obtener reconocimiento a nivel nacional e internacional, destacándose por su cuerpo pronunciado, notas achocolatadas y perfiles que han sido valorados en concursos de cafés especiales y mercados de exportación.

Durante la caminata por los cafetales, conocerás de primera mano el proceso de cultivo del café, aprenderás sobre la recolección manual del grano y entenderás cómo el clima, la altitud y el suelo santandereano influyen directamente en la calidad de cada taza. Todo será explicado por expertos locales que compartirán su conocimiento y tradición cafetera.

La experiencia continuará con la demostración del proceso del café, donde descubrirás cada etapa, desde el despulpado y secado hasta la tostión artesanal. Luego, disfrutarás de una cata de café guiada, una experiencia sensorial en la que aprenderás a identificar aromas, sabores y matices que han posicionado al café santandereano como un producto apreciado en mercados especializados alrededor del mundo.

Al mediodía, disfrutarás de un almuerzo típico, preparado con ingredientes locales, ideal para recargar energías y seguir conectando con el entorno rural y la vida cafetera.

Durante la experiencia, no tendrás que preocuparte por capturar cada momento, ya que contarás con un paquete fotográfico incluido que registrará de forma auténtica tu inmersión en la cultura cafetera.

Finalmente, en horas de la tarde, se realizará el regreso a San Gil, cerrando una experiencia pensada para quienes desean vivir, entender y saborear el café colombiano desde su origen, en una de las regiones cafeteras más auténticas y menos masificadas del país.