Siembra Un Árbol De Café En Finca Cafetera

El recorrido comienza con la recogida en el hotel en Pereira, con traslado hasta la finca. La bienvenida es entre los cafetales: una taza preparada al estilo tradicional y la historia de la familia antes de comenzar. Antes de entrar a las plantaciones, cada participante recibe el atuendo típico cafetero —poncho, sombrero y canasto— uno de esos detalles que sitúan al viajero dentro de la cultura que va a recorrer.

El guía explica el proceso de siembra, los ciclos de cosecha y las condiciones que definen la calidad del grano en esta finca cafetera en Risaralda. Luego viene el momento central: cada participante siembra su propio árbol de café en Colombia, en la tierra de una finca familiar de cuarta generación que lleva décadas produciendo con el mismo cuidado que heredó de sus bisabuelos.

A continuación el grupo trabaja con el grano: recolección manual en los cafetales y transformación con las máquinas originales que usaba la familia hace décadas, comparadas en funcionamiento con los equipos actuales. No es una explicación teórica —es un recorrido por la evolución técnica del café de origen Colombia con las herramientas reales de cada época.

La última parte de este tour cafetero en Pereira se dedica a la cata por métodos de filtrado, acompañada de torta casera y un producto sorpresa que el grupo descubre en el momento. El cierre natural de una experiencia cafetera en Colombia donde el proceso completo se vive desde adentro, con las manos en la tierra y una taza al final del camino.