Comenzaremos el día recogiéndote en la puerta de tu alojamiento en Medellín (si estás alojado en zona Poblado) o en el punto de encuentro pactado a partir de las 08:00 a.m.

Nuestro primer destino te llevará a una hermosa finca de café en La Estrella, donde encontrarás un oasis natural a pocos minutos de la ciudad. Aquí, rodeado de impresionantes jardines y vistas panorámicas de montañas y la ciudad, conocerás todos los secretos de la producción de café orgánico de alta calidad en Colombia.

Explorarás las plantaciones de café y descubrirás los factores clave que hacen que el café colombiano sea uno de los mejores del mundo.

Caminando entre las plantas conocerás por qué el cultivo de café orgánico implica prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, sin la utilización de productos químicos sintéticos, pesticidas o fertilizantes. Conocerás sobre la preparación del suelo, la primera siembra de plántulas en arena, hasta llegar a campo; el mantenimiento, la poda, la eliminación de malas hierbas y la prevención de enfermedades y plagas mediante métodos orgánicos como la introducción de insectos beneficiosos y el uso de trampas.

Una vez culminado el recorrido en campo, disfrutarás de una deliciosa taza de café mientras participas de una charla interactiva sobre el resultado del proceso de cultivo responsable, que suele ser apreciado por su sabor distintivo y su compromiso con la sostenibilidad.

Luego, nos dirigiremos de nuevo a la ciudad para visitar la Trilladora y Tostadora Green Hills Coffee, un laboratorio especializado, donde profundizarás en el proceso industrial del café. Un equipo experto te mostrará cómo se realza el sabor y las características únicas del café antes de llegar a tu taza, incluyendo la selección, el tostado y el empaquetado del café. Esta experiencia te permitirá apreciar con mayor detalle cada etapa de la transformación del grano hasta la taza de café.

La actividad culminará con una degustación de cafés especiales, incluyendo tazas premiadas por sus perfiles de sabor excepcionales y notas diferenciadas que han recibido elogios de los catadores profesionales. Aquí, podrás apreciar la diversidad de sabores del café colombiano y todo lo que lo hace reconocido mundialmente.

Después de una jornada llena de descubrimientos y delicioso café, te llevaremos de regreso a tu alojamiento o punto de encuentro, donde podrás reflexionar sobre esta emocionante experiencia cafetera en Colombia. Sin duda, tu próxima taza de café la disfrutarás como todo un experto en café colombiano.