Visita A Finca De Café Orgánica Con Degustación Profesional

Empezaremos el día recogiéndote en la entrada de tu alojamiento en Medellín (si te hospedas en la zona del Poblado) o en el punto de encuentro acordado a partir de las 08:00 a.m.

Nuestro primer destino es una encantadora finca de café en La Estrella, donde disfrutarás de un oasis natural a solo unos minutos de la ciudad. Aquí, rodeado de espectaculares jardines y vistas panorámicas de las montañas y la ciudad, descubrirás todos los secretos de la producción de café orgánico de alta calidad en Colombia.

Podrás explorar las plantaciones de café y conocer los factores que hacen que el café colombiano sea considerado uno de los mejores a nivel mundial.

Mientras caminas entre las plantas, aprenderás por qué el cultivo de café orgánico requiere prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos sintéticos, pesticidas o fertilizantes. Te informarán sobre la preparación del suelo, la inicial siembra de plántulas en arena, hasta el traslado al campo; el mantenimiento, la poda, la eliminación de malas hierbas y la prevención de enfermedades y plagas mediante métodos orgánicos como la introducción de insectos beneficiosos y el uso de trampas.

Al finalizar el recorrido en campo, disfrutarás de una deliciosa taza de café mientras participas en una charla interactiva sobre el resultado del proceso de cultivo responsable, apreciado por su sabor distintivo y su compromiso con la sostenibilidad.

Luego, regresaremos a la ciudad para visitar la Trilladora y Tostadora Green Hills Coffee, un laboratorio especializado, donde profundizarás en el proceso industrial del café. Un equipo experto te mostrará cómo se potencian el sabor y las características únicas del café antes de llegar a tu taza, incluyendo la selección, el tostado y el empaquetado del café. Esta experiencia te permitirá valorar cada etapa de la transformación del grano hasta la taza de café.

La jornada finalizará con una degustación de cafés especiales, incluyendo tazas premiadas por sus perfiles de sabor excepcionales y notas diferenciadas que han sido elogiadas por los catadores profesionales. Aquí, podrás experimentar la diversidad de sabores del café colombiano y entender por qué es reconocido a nivel global.

Después de un día lleno de descubrimientos y delicioso café, te llevaremos de regreso a tu alojamiento o punto de encuentro, donde podrás reflexionar sobre esta emocionante experiencia cafetera en Colombia. Sin duda, tu próxima taza de café la saborearás como un verdadero experto en café colombiano.