Degustação De Vinhos Gourmet E Culinária Local

Prepare-se para uma vivência sensorial única no coração de Cartagena. Esta degustação gourmet levará você em uma jornada de 4 pratos, onde o vinho e a culinária local se unem para contar histórias, evocar memórias e encantar os paladares.

Ao chegar no restaurante Pal Santo Cocina, você será acolhido pelo nosso sommelier, que introduzirá a arte da harmonização com uma breve apresentação sobre a identidade dos vinhos selecionados e sua conexão com a gastronomia local. A experiência se inicia com um coquetel de boas-vindas: um refrescante Tinto de Verano, ideal para se ajustar ao clima caloroso e festivo da cidade murada.

A partir desse ponto, você embarcará em uma jornada gastronômica de 4 pratos:

1. Primeiro Prato – Brisa do Mar e Espumantes
   Delicie-se com um delicado enclay de peixe, acompanhado pela sofisticação do Cava Dibon, um vinho espumante que realça os frescos sabores do Caribe colombiano.

2. Segundo Prato – Aromas Provençais no Caribe
   O destaque será um refinado frango à Provença, perfeitamente combinado com um Chardonnay com notas frutadas e amanteigadas, que equilibram suavemente as ervas e a textura do prato.

3. Terceiro Prato – Sabor Crioulo com Força Espanhola
   Saboreie um suculento lombo ao estilo crioulo, cheio de personalidade e tempero, que harmoniza com a profundidade de um Rioja Crianza, um vinho espanhol emblemático que adiciona estrutura e elegância ao prato.

4. Quarto Prato – Final Doce
   Para completar a experiência, será servida uma sobremesa artesanal inspirada em Cartagena, acompanhada de café colombiano, como um toque final que honra nossa tradição. Durante a degustação, o sommelier guiará cada prato, compartilhando histórias, notas sensoriais e recomendações em um ambiente descontraído, ideal para aprender e apreciar os sabores do Caribe.