Tauchen Sie mit unserem Kochkurs in Cartagena in die kulinarische Vielfalt Kolumbiens ein. Erleben Sie die authentischen und lebendigen Aromen der Region. Unter Anleitung eines professionellen Kochs lernen Sie, ein exquisites Menü zuzubereiten, das täglich variiert und aus den frischesten und traditionellsten Zutaten der kolumbianischen Karibik besteht.
Dies ist die perfekte Gelegenheit, das Beste der kolumbianischen Küche zu genießen, kennenzulernen und zu kosten und dabei ihre Geschichte und Authentizität in jedem Gericht zu entdecken. Ein Erlebnis, das Ihnen mehr als nur Rezepte beschert!
Beschreibung des Ausflugs
Ihr kulinarisches Erlebnis beginnt im charmanten Viertel Getsemaní am Treffpunkt (Av. Pedregal Nr. 29-225). Bei Ihrer Ankunft werden Sie mit einem erfrischenden Getränk herzlich begrüßt, bevor Sie in die Kunst der kolumbianischen Küche eintauchen. Je nach Tag und Uhrzeit können Sie zwischen zwei Startoptionen wählen: 10:30 Uhr oder 17:00 Uhr und eine aufregende 3-stündige gastronomische Reise genießen.
Sie werden von einem professionellen zweisprachigen Koch angeleitet und lernen, wie man ein köstliches Drei-Gänge-Menü mit frischen und traditionellen Zutaten aus der kolumbianischen Karibik zubereitet. Die Kurse variieren je nach Wochentag, sodass Sie zwischen der Zubereitung der berühmten Posta Cartagenera, des exquisiten Pargo Rojo Encocado, des köstlichen Meeresfrüchte-Auflaufs oder des typischen Pescado al Cabrito und Arepa de Huevo wählen können. Wenn Sie es lieber frischer und leichter mögen, können Sie auch an einem Kurs teilnehmen, der sich ausschließlich der Zubereitung von Ceviches widmet.
Während Sie den Anweisungen des Küchenchefs folgen, entdecken Sie lokale Kochtechniken und Geheimnisse, während berauschende Aromen die Küche erfüllen.
Am Ende teilen Sie sich den Tisch mit Ihren Klassenkameraden und genießen das von Ihnen zusammengestellte Menü bei einem Glas Wein und einer netten Unterhaltung.
Sie können zwischen folgenden Menüs und Zubereitungstagen wählen:
1) Menü „Posta Cartagenera“
* Käse-Spitzname
* Posta Cartagenera, Reis mit Kokosnuss, Bananen in Versuchung, begleitet von Avocado-Chili
* Süße Baumtomate
>> Verfügbar: Montag und Donnerstag von 10:30 bis 13:30 Uhr und Dienstag von 17:00 bis 20:00 Uhr
2) Red Snapper Encocado
* Drei Arten von Carimañolas (Krabben, Käse und Hackfleisch).
* Encocado Red Snapper, begleitet von Kokosreis und Patacones.
* Encocado
>> Verfügbar: Dienstag und Samstag, 10:30 bis 13:30 Uhr
3) Menü: Fisch mit Ziegen- und Ei-Arepa
* Arepa und Ei mit Hogao
* Ziegenfisch (einheimischer Fisch in Bananenblättern) mit Maniok-Gnocchi
* Angelito-Rolle
>> Verfügbar: Donnerstag und Samstag von 17:00 bis 20:00 Uhr
4) Ceviche-Menü
* Wolfsbarsch-Ceviche mit Kochbananen-Zitronengras-Emulsion
* Garnelen- und Schneckencocktail
* Vegetarisches Kokos-, Mango- und Blüten-Ceviche
* Knusprig Tintenfisch- und grüne Mango-Ceviche mit Steinnussfrüchten und Hibiskus.
>> Verfügbar: Montag von 17:00 bis 20:00 Uhr und Freitag von 10:30 bis 13:30 Uhr
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen:
* Begrüßungsgetränk
* Professioneller zweisprachiger Koch (ESP/ENG)
* 3-stündiger Kochkurs
* Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs + Glas Wein
Was ist NICHT inbegriffen:
* Hoteltransfer (Hin- und Rückfahrt)
* Zusätzliche Getränke
* Nicht aufgeführte Extras
* Trinkgelder
Häufig gestellte Fragen
Der kolumbianische Kochkurs bietet ein umfassendes kulinarisches Erlebnis: von der Auswahl frischer Zutaten auf dem lokalen Markt bis zur Zubereitung traditioneller kolumbianischer Gerichte unter Anleitung eines erfahrenen Kochs. Die Tour beinhaltet in der Regel eine Verkostung der zubereiteten Speisen und ermöglicht so ein authentisches kolumbianisches Geschmackserlebnis. Traditionelle Getränke und alle benötigten Materialien werden gegebenenfalls ebenfalls gestellt. Der Transfer von und zu Ihrem Hotel oder Treffpunkt in der Stadt ist üblicherweise inklusive und sorgt für Komfort und Sicherheit während der gesamten Tour.
Ein kolumbianischer Kochkurs dauert in der Regel drei bis vier Stunden, je nach Programm. In dieser Zeit tauchen Sie in die lokale Esskultur ein, lernen einheimische Zutaten kennen und erlernen traditionelle Kochtechniken. Die Kursdauer ist sorgfältig geplant, um Ihnen ein umfassendes Erlebnis zu bieten – vom Besuch des lokalen Marktes bis zum praktischen Kochen in der Küche. Ziel ist es, Ihnen ein angenehmes Lernerlebnis zu ermöglichen und Ihnen gleichzeitig die Geheimnisse der vielfältigen kolumbianischen Küche näherzubringen.
Für den kolumbianischen Kochkurs sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs ist sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet. Die Kursleiter sind Köche mit umfassenden Kenntnissen der lokalen Küche und geben klare, auf alle Könnensstufen abgestimmte Anweisungen. Ziel ist es, dass alle Teilnehmer Spaß haben, Neues lernen und gleichzeitig die Aromen Kolumbiens entdecken. Egal, ob Anfänger oder Profi, Sie können dieses einzigartige Erlebnis genießen und mit neuen Kochkenntnissen nach Hause zurückkehren.
Ja, der kolumbianische Kochkurs kann an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind oder Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung mit, damit die Organisatoren ein passendes Alternativmenü vorbereiten können. Unsere Köche sind mit unterschiedlichen Ernährungsanforderungen vertraut und sorgen dafür, dass alle Teilnehmer das Erlebnis genießen können. Es ist uns stets ein Anliegen, Ihnen einen sicheren und angenehmen Kurs zu bieten, in dem wir die Essenz der kolumbianischen Küche vermitteln und gleichzeitig Ihre speziellen Ernährungswünsche berücksichtigen.
Der kolumbianische Kochkurs findet an einem strategisch günstigen und authentischen Ort in der Stadt statt und bietet eine einladende und typisch regionale Atmosphäre. Er beginnt in der Regel mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, um die frischen Zutaten für den Kurs auszuwählen. Anschließend geht es in eine voll ausgestattete Küche, wo die kulinarischen Aktivitäten stattfinden. Dieser Ansatz garantiert ein intensives Erlebnis, bei dem Sie sowohl das urbane Umfeld als auch die kulturellen Wurzeln durch die Gastronomie entdecken und eine kulinarische Reise genießen können, die Ihnen das Beste Kolumbiens präsentiert.
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