Aula De Culinária E Passeio Ao Mercado De San Pedro
Duración: 4 Horas
Esta experiência gastronômica convida você a explorar a rica culinária peruana através de um passeio a pé pelo fascinante Mercado Central de San Pedro, situado a poucos passos da Plaza de Armas.
Você terá a oportunidade de aprender a preparar pratos tradicionais peruanos e desfrutar de um sofisticado menu de 4 pratos em um estúdio acolhedor e totalmente equipado, junto com um chef peruano profissional.
Desfrute de uma aula de culinária incrível em Cusco e deixe-se cativar pelos sabores intensos e aromas que irão encantar o seu paladar.
De 120.350 ARS
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Descripción del Tour:
Este incrível tour culinário começa no ponto de encontro situado na praça de San Pedro, um lugar encantador onde você encontrará o Mercado de San Pedro.
Este mercado local, inaugurado em 1925, possui atualmente mais de mil lojas que oferecem alimentos e uma ampla variedade de produtos como queijos, frutas, legumes, artesanato, entre outros.
O mercado de San Pedro é um dos principais pontos de abastecimento da cidade, frequentado diariamente por turistas e moradores locais. Na época dos incas, fazia parte do Caminho Inca que se conectava à atual Plaza de Armas.
Seguiremos nossa aventura gastronômica ao ar livre, caminhando até o estúdio de culinária no Centro Histórico, onde daremos início às aulas de culinária peruana na cidade de Cusco.
Você começará a aula aprendendo a preparar um coquetel peruano, o famoso Pisco Sour. Esta bebida tradicional é feita com Pisco, um licor destilado de uva, e nesta ocasião será preparada com suco de maracujá.
O chef profissional nos guiará passo a passo na elaboração de um menu de 4 tempos com técnicas básicas de culinária. Iniciaremos com o primeiro tempo, uma deliciosa Creme de Mashuas acompanhada de chips de milho roxo. A mashua é um tubérculo cultivado nas regiões andinas de vários países da América do Sul, semelhante à batata e com propriedades nutricionais benéficas.
No segundo tempo, você preparará três tipos diferentes de ceviche. Um será no estilo clássico com cebola roxa e coentro. O segundo será no estilo ancestral com suco de tumbo, uma fruta nativa da selva alta na Cordilheira dos Andes, semelhante ao maracujá e rica em vitamina C. O terceiro ceviche será feito com kushuro (alga andina), tarwi (soja andina) e camu camu, oferecendo uma explosão de sabores.
No terceiro tempo, você cozinhará um saboroso pimentão recheado com cogumelos e vegetais, acompanhado de uma salada do jardim orgânico e uma suave e cremosa torta de batatas. O rocoto é uma pimenta, por isso tem um toque picante. Na torta de batatas, usaremos três tipos diferentes de batatas.
Você degustará cada um dos seus pratos ao final de cada tempo, permitindo saborear a culinária tradicional peruana que você mesmo preparou e compartilhar um momento agradável com o restante do grupo. Além disso, experimentará bebidas não alcoólicas como a Chicha Morada, uma bebida doce feita de milho roxo.
No quarto tempo, você apreciará sobremesas feitas com frutas exóticas aromáticas e frescas, como lúcuma, aguaymanto e chirimoya.
Lo que SI incluye:
* Tour ao Mercado de San Pedro * Aulas de culinária com chef profissional * Todos os ingredientes * Bebida de chicha roxa * Água
Lo que NO incluye:
* Pontas * Transporte de e para o hotel
Preguntas Frecuentes
O passeio inclui uma visita guiada ao Mercado de San Pedro, onde você vivenciará a vibrante cultura local e aprenderá sobre ingredientes nativos. Você também participará de uma aula prática de culinária de duas horas, onde preparará pratos tradicionais peruanos sob a supervisão de um chef experiente. Ingredientes, equipamentos de cozinha e uma refeição completa estão incluídos. Esta experiência proporcionará uma imersão autêntica e rica na culinária local, tornando sua viagem uma aventura cultural memorável no coração de Cusco.
A experiência dura aproximadamente 4 a 5 horas, permitindo uma exploração tranquila e enriquecedora tanto do mercado quanto da aula de culinária. O tour está disponível em vários idiomas, incluindo espanhol e inglês, para garantir que você possa desfrutar desta experiência culinária e cultural imersiva sem problemas de comunicação. Assim, você pode aproveitar ao máximo cada momento, desde as histórias por trás dos ingredientes do mercado até os segredos da arte culinária peruana na cozinha.
Não é necessária experiência prévia em culinária para participar da aula. O passeio é projetado para todos os níveis, de iniciantes a cozinheiros experientes. O chef fornece instruções claras e passo a passo, garantindo que cada participante aproveite o processo de cozimento e aprenda novas técnicas e receitas. É uma excelente oportunidade para mergulhar na culinária tradicional peruana e voltar para casa com novas habilidades para compartilhar com amigos e familiares.
Sim, o passeio foi projetado para atender a diversas restrições alimentares. Durante o processo de reserva, você pode especificar quaisquer alergias, intolerâncias ou preferências alimentares que possa ter, e a equipe fará o possível para atender às suas necessidades. Tanto o mercado quanto a aula de culinária oferecem uma variedade de ingredientes, permitindo que os cardápios sejam adaptados para vegetarianos, veganos, sem glúten e outras dietas. Dessa forma, cada participante pode desfrutar de uma experiência personalizada e segura, degustando deliciosos pratos peruanos adaptados à sua dieta.
Para aproveitar ao máximo este passeio, recomenda-se o uso de roupas confortáveis e calçados adequados para caminhada, pois você explorará o Mercado de San Pedro antes da aula de culinária. Embora todos os materiais e ingredientes necessários para cozinhar sejam fornecidos, você pode levar uma garrafa de água e uma câmera para registrar momentos especiais. Também é útil ter uma pequena bolsa para carregar quaisquer compras que você fizer no mercado. Com esses preparativos simples, você estará pronto para desfrutar de uma experiência culinária inesquecível, repleta de sabores autênticos e encontros culturais.