Plongez dans la richesse culinaire de la Colombie avec notre cours de cuisine à Carthagène, une expérience qui célèbre les saveurs authentiques et vibrantes de la région. Guidé par un chef professionnel, vous apprendrez à préparer un menu exquis qui varie quotidiennement, en utilisant les ingrédients les plus frais et les plus traditionnels des Caraïbes colombiennes.
C`est l`occasion idéale de savourer, d`apprendre et de savourer le meilleur de la cuisine colombienne tout en découvrant son histoire et son authenticité dans chaque plat. Une expérience qui vous laissera avec bien plus que de simples recettes !
Description de l'Excursion
Votre expérience culinaire commence dans le charmant quartier de Getsemaní, au point de rendez-vous (Av. Pedregal #29-225). À votre arrivée, vous recevrez un accueil chaleureux avec une boisson rafraîchissante avant de vous plonger dans l`art culinaire colombien. Selon le jour et l`heure, vous pourrez choisir entre deux options de départ : 10 h 30 ou 17 h, et profiter d`un passionnant voyage gastronomique de 3 heures. Vous serez guidé par un chef professionnel bilingue et apprendrez à préparer un délicieux menu trois plats à base d`ingrédients frais et traditionnels des Caraïbes colombiennes. Les cours varient selon le jour de la semaine, vous permettant de choisir entre la célèbre Posta Cartagenera, l`exquis Pargo Rojo Encocado, la délicieuse cocotte de fruits de mer ou le typique Pescado al Cabrito et l`Arepa de Huevo. Si vous préférez quelque chose de plus frais et léger, vous pouvez également opter pour un cours consacré à la préparation de ceviches.
En suivant les instructions du chef, vous découvrirez les techniques et les secrets culinaires locaux, tandis que des arômes enivrants empliront la cuisine.
À la fin, vous partagerez la table avec vos camarades de classe, savourant le menu que vous avez créé, accompagné d`un verre de vin et d`une conversation agréable.
Vous pouvez choisir entre les menus et les jours de préparation suivants :
1) Menu Posta Cartagenera
* Surnom au fromage
* Posta cartagenera, riz à la noix de coco, bananes en tentation accompagnées de chili à l`avocat
* Tomate arbustive sucrée
>> Disponible : du lundi au jeudi de 10h30 à 13h30 et le mardi de 17h à 20h
2) Encocado de vivaneau rouge
* Trois types de Carimañolas (crabe, fromage et viande hachée).
* Encocado de vivaneau rouge, accompagné de riz à la noix de coco et aux patacones.
* Enyucado
>> Disponible : Mardi et Samedi de 10h30 à 13h30
3) Menu Arepa de poisson avec chèvre et œuf
* Arepa et œuf avec hogao
* Poisson de chèvre (poisson local dans des feuilles de bananier) accompagné de gnocchis de manioc
* Rouleau d`Angelito
>> Disponible : jeudi et samedi de 17h à 20h
4) Menu Ceviche
* Ceviche de bar, émulsion de plantain et citronnelle
* Cocktail de crevettes et escargots
* Ceviche végétarien à la noix de coco, à la mangue et aux fleurs
* Calamars croustillants et mangue verte Ceviche au corozo et à l`hibiscus.
>> Disponible : le lundi de 17 h à 20 h et le vendredi de 10 h 30 à 13 h 30
Qu'est-ce qui est inclus ?
Ce qui est inclus :
* Cocktail de bienvenue
* Chef professionnel bilingue (ESP/ANG)
* Cours de cuisine de 3 heures
* Préparation d`un repas 3 services + verre de vin
Ce qui N'EST PAS inclus :
* Transferts aller-retour depuis et vers votre hôtel
* Boissons supplémentaires
* Suppléments non mentionnés
* Pourboires
Questions Fréquentes
Le cours de cuisine colombienne propose une expérience culinaire complète, de la sélection d'ingrédients frais sur un marché local à la préparation de plats traditionnels colombiens sous la houlette d'un chef expérimenté. La visite comprend généralement une dégustation des recettes préparées, pour une immersion totale dans la gastronomie colombienne. Boissons traditionnelles et tout le matériel nécessaire au cours peuvent également être fournis. Le transport aller-retour depuis votre hôtel ou le point de rendez-vous en ville est généralement inclus, garantissant confort et sécurité tout au long de la visite.
La durée d'un cours de cuisine colombienne est généralement de 3 à 4 heures, selon l'itinéraire du circuit. Ce temps vous permettra de vous immerger dans la culture culinaire locale, de découvrir les ingrédients du terroir et de maîtriser les techniques de cuisine traditionnelles. La durée est soigneusement planifiée pour vous offrir une expérience enrichissante, de la visite du marché local à la séance de cuisine pratique. L'objectif est de vous faire vivre un agréable moment d'apprentissage tout en vous faisant découvrir les secrets de la cuisine colombienne, riche et variée.
Aucune expérience culinaire préalable n'est requise pour participer au cours de cuisine colombienne. Cette activité est conçue pour être accessible aussi bien aux débutants qu'aux passionnés. Les instructeurs, chefs expérimentés et connaissant parfaitement la cuisine locale, dispensent des instructions claires et adaptées à tous les niveaux. L'objectif est que chaque participant prenne plaisir à apprendre tout en découvrant et en s'amusant avec les saveurs colombiennes. Ainsi, quel que soit votre niveau, vous pouvez vivre cette expérience unique et repartir avec de nouvelles compétences culinaires.
Oui, le cours de cuisine colombienne peut être adapté à différents régimes alimentaires. Si vous êtes végétarien, végétalien ou si vous souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires, il est important de nous le signaler lors de votre réservation afin que les organisateurs puissent préparer un menu alternatif adapté. Nos chefs sont habitués à travailler avec des régimes alimentaires variés, garantissant ainsi à tous les participants une expérience agréable. Notre priorité est de vous assurer un cours sûr et plaisant, vous permettant de découvrir l'essence de la cuisine colombienne tout en respectant vos exigences alimentaires spécifiques.
Le cours de cuisine colombienne se déroule dans un lieu stratégique et authentique de la ville, offrant une ambiance chaleureuse et typique de la région. Il débute généralement par une visite au marché local pour sélectionner les ingrédients frais qui seront utilisés pendant le cours. Ensuite, vous vous rendez dans une cuisine entièrement équipée pour les activités culinaires. Cette approche garantit une expérience immersive, vous permettant d'explorer à la fois l'environnement urbain et les racines culturelles à travers la gastronomie, pour un véritable voyage culinaire à la découverte des trésors de la Colombie.
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Cours De Cuisine Colombienne
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