Visita Guiada Ao Moinho La Primavera E Ao Pomar Do Olivanto
4 hrs
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Embarque em uma excursão de 4 horas pela zona rural de Boyacá e vivencie a tradição em cada momento.
Partindo de Villa de Leyva, exploraremos o emblemático Moinho La Primavera, onde os segredos antigos da produção de farinha se entrelaçam com o charme tradicional. Depois, vamos nos aprofundar no Jardim Olivant, um refúgio verde que estimula os sentidos com o cultivo de oliveiras e degustações de azeites exclusivos.
Em cada recanto, a essência de Boyacá se manifesta, unindo história, sabores e alma camponesa em uma jornada inesquecível de descoberta e tradição.
Descrição do Passeio
Nossa aventura inicia em Villa de Leyva, onde o guia especializado o encontrará em seu local de hospedagem na cidade. É importante lembrar que a atividade pode começar entre 9h e 14h; Sugerimos iniciar pela manhã para aproveitar ao máximo as visitas.
Partiremos de Villa de Leyva rumo ao noroeste da província, em direção ao município de Gachantivá. Viajaremos por rotas tradicionais dos camponeses. Boyacá, situada no centro da Colômbia, é famosa por suas paisagens variadas e deslumbrantes, que incluem desde vales férteis até altiplanos e montanhas onde o clima varia significativamente de frio a quente.
Após cerca de 40 minutos, chegaremos ao nosso primeiro destino: Museu Molino de La Primavera. O Molino é uma relíquia colonial posicionada nas planícies verdejantes que margeiam o rio Cane. Dentro dele, encontram-se peças da maquinaria rodezno, utilizadas pelos antigos camponeses para moer trigo e milho desde 1630. Este moinho foi o centro da produção de farinha por mais de três séculos, e seu nome, Primavera, evoca a delicadeza da farinha que produzia.
< div style="text-align: justify;">Realizaremos uma visita guiada por toda a casa, onde aprenderemos com o guia especializado o antigo processo de produção de farinha, as ferramentas e artefatos ancestrais, e a importância desta região como celeiro da Antiga Colômbia, também conhecida como Nova Granada. Fora do museu, saborearemos um delicioso lanche típico, como as arepas tradicionais, confeccionadas com a farinha produzida pelas mãos dos camponeses, acompanhadas de um delicioso café quente.
De Gachantivá, partiremos em direção a Sutamarchán, situada a 30 minutos de carro. Ali nos espera nosso segundo destino, o Pomar do Olivanto. Este pomar é notável por abrigar as oliveiras mais próximas do Equador e na maior altitude do mundo. Sua história está entrelaçada com a visão e dedicação do Sr. Antonio María Cortés Robles, um especialista agrícola e camponês de Boyacá, cujo sonho começou na década de 1950.
Durante o passeio pelo pomar, visitaremos o Museu do Olivo, que narra a história da olivicultura na Colômbia e os desafios para sua sustentabilidade. A Loja de Produtos Artesanais de Oliveiras e o Viveiro de Oliveiras de diversas variedades produtivas.
Aprenderemos diferentes métodos e preparações requintadas à base de azeitonas e azeite e degustaremos uma variedade de azeites únicos, desde os mais suaves até os mais intensos,todos produzidos localmente. Você aprenderá a diferenciar os diversos perfis de sabor e características de cada azeite, capturando a essência do trabalho camponês e seus frutos em seu paladar.
Após explorar essas duas joias, os camponeses, retornaremos a Villa de Leyva com memórias repletas de autenticidade, sabores e tradições da região, prontos para continuar descobrindo ainda mais deste encantador destino colombiano.
O que está incluído?
O que está incluído:
* Traslado de ida e volta para hotéis localizados em Villa de Leyva
* Guia profissional bilíngue
* Entrada e visita guiada ao Museu do Moinho La Primavera e ao Jardim do Olivanto.
* Lanche típico no Museu Molino La Primavera
* Degustação de azeite em Huerto Olivanto
* Tour personalizado e ajustável às preferências do grupo.
O que NÃO está incluído:
* Café da manhã
* Almoço
*Entrada em sites não mencionados
*Pontas
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