Passeio De Café Tradicional

Começamos nosso dia fascinante no coração de Salento, o pitoresco parque principal. A partir daqui, seguiremos em direção à fazenda de café para mergulhar no autêntico mundo do café colombiano.

Viajaremos no icônico Jeep Willys, ou yipao, como é popularmente conhecido, um veículo que chegou à Colômbia em 1946 e, desde então, tem sido o braço direito dos cafeicultores da região, já que consegue transitar com facilidade pelas desafiadoras estradas que conectam as plantações à cidade e é capaz de transportar mais de 600 quilos por viagem.

Uma vez na fazenda, receberemos uma introdução à origem do café que Leve-nos a descobrir a história por trás de cada grão e como esta região se tornou referência mundial na produção de café de alta qualidade.

Faremos um tour completo pela lavoura, explorando as diversas etapas do processo de produção do café, do plantio ao preparo. Conheceremos de perto as práticas tradicionais, participando da colheita, despolpamento, secagem, debulha, torrefação e moagem. Cada estação oferecerá uma experiência única e reveladora sobre a transformação do grão na deliciosa xícara de café que todos nós apreciamos.

Este itinerário oferece uma experiência completapara aqueles que desejam explorar uma fazenda de café de Salento, vivenciando o processo de produção de perto e degustando a essência da tradição do café colombiano.