Visita A Uma Fazenda De Café Orgânico Com Degustação Profissional

Iniciaremos o dia pegando você diretamente na porta da sua acomodação em Medellín (para aqueles que estão na área de Poblado) ou no ponto de encontro a partir das 8h.

Nosso primeiro destino será uma encantadora fazenda de café em La Estrella, onde você encontrará um oásis natural a poucos minutos da cidade. Cercado por jardins exuberantes e vistas panorâmicas das montanhas e da cidade, você descobrirá todos os segredos da produção de café orgânico de alta qualidade na Colômbia.

Você terá a oportunidade de explorar as plantações de café e entender os fatores que fazem do café colombiano um dos melhores do mundo.

Enquanto caminha entre as plantas, você compreenderá por que o práticas agrícolas sustentáveis e ecologicamente corretas, evitando o uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas ou fertilizantes. Aprenderá sobre o preparo do solo, o plantio inicial das mudas na areia até que estejam prontas para o campo; manutenção, poda, remoção de ervas daninhas e prevenção de doenças e pragas usando métodos orgânicos, como a introdução de insetos benéficos e a utilização de armadilhas.

Após o passeio em campo, você desfrutará de uma deliciosa xícara de café enquanto participamos de uma palestra interativa sobre o resultado do processo de agricultura responsável, conhecido por seu sabor distinto e seu compromisso com a sustentabilidade.

Depois, voltaremos à cidade para visitar a Debulhadora e Torradeira de Café Green Hills, um laboratório especializado, onde você conhecerá mais sobre o processo industrial do café. Especialistas mostrarão como o sabor e as características únicas do café são aprimoradas antes de chegar à sua xícara, incluindo seleção, torrefação e embalagem do café. Esta experiência permitirá que você aprecie cada fase da transformação do grão até a xícara de café.

A atividade culminará com uma degustação de cafés especiais, incluindo xícaras premiadas por seus perfis de sabor excepcionais e notas diferenciadas, que foram elogiadas por provadores profissionais. Aqui, você terá a chance de apreciar a diversidade de sabores do café colombiano e entender o que o torna famoso mundialmente.

Após um dia cheio de descobertas e cafés deliciosos, levaremos você de volta à sua acomodação ou ponto de encontro, onde poderá refletir sobre esta experiência emocionante com café na Colômbia. Sem dúvida, você apreciará sua próxima xícara de café como um verdadeiro especialista em café colombiano.