Começaremos o dia buscando você na porta de sua acomodação em Medellín (se você estiver hospedado na área de Poblado) ou no ponto de encontro a partir das 8h.

Nosso primeiro destino o levará a uma bela fazenda de café em La Estrella, onde você encontrará um oásis natural a poucos minutos da cidade. Aqui, cercado por jardins deslumbrantes e vistas panorâmicas das montanhas e da cidade, você aprenderá todos os segredos da produção de café orgânico de alta qualidade na Colômbia.

Você explorará as plantações de café e descobrirá os principais fatores que tornam o café colombiano um dos melhores do mundo.

Caminhando entre as plantas, você aprenderá por que práticas agrícolas sustentáveis e ecologicamente corretas, sem o uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas ou fertilizantes. Você aprenderá sobre o preparo do solo, o primeiro plantio das mudas na areia, até que cheguem ao campo; manutenção, poda, remoção de ervas daninhas e prevenção de doenças e pragas por meio de métodos orgânicos, como a introdução de insetos benéficos e o uso de armadilhas.

Após a conclusão do passeio em campo, você desfrutará de um deliciosa xícara de café enquanto participamos de uma palestra interativa sobre o resultado do processo de agricultura responsável, que é frequentemente apreciado por seu sabor distinto e seu compromisso com a sustentabilidade.

Em seguida, retornaremos à cidade para visitar a Debulhadora e Torradeira de Café Green Hills, uma laboratório especializado, onde você se aprofundará no processo industrial do café. Uma equipe de especialistas mostrará como o sabor e as características únicas do café são aprimoradas antes de chegar à sua xícara, incluindo seleção, torrefação e embalagem do café. Esta experiência permitirá que você aprecie com mais detalhes cada etapa da transformação do grão até a xícara de café.

A atividade culminará com uma degustação de cafés especiais, incluindo xícaras premiadas por seus perfis de sabor excepcionais e notas diferenciadas que receberam elogios de provadores profissionais. Aqui, você poderá apreciar a diversidade de sabores do café colombiano e tudo o que o torna mundialmente conhecido.

Após um dia repleto de descobertas e cafés deliciosos, levaremos você de volta à sua acomodação ou ponto de encontro, onde você poderá refletir sobre este experiência emocionante com café na Colômbia. Sem dúvida, você apreciará sua próxima xícara de café como um verdadeiro especialista em café colombiano.