Plongez dans la richesse culinaire de la Colombie avec notre cours de cuisine à Carthagène, une expérience qui célèbre les saveurs authentiques et vibrantes de la région. Guidé par un chef professionnel, vous apprendrez à préparer un menu exquis qui varie quotidiennement, en utilisant les ingrédients les plus frais et les plus traditionnels des Caraïbes colombiennes.
C`est l`occasion idéale de savourer, d`apprendre et de savourer le meilleur de la cuisine colombienne tout en découvrant son histoire et son authenticité dans chaque plat. Une expérience qui vous laissera avec bien plus que de simples recettes !
Description de l'Excursion
Votre expérience culinaire commence dans le charmant quartier de Getsemaní, au point de rendez-vous (Av. Pedregal #29-225). À votre arrivée, vous recevrez un accueil chaleureux avec une boisson rafraîchissante avant de vous plonger dans l`art culinaire colombien. Selon le jour et l`heure, vous pourrez choisir entre deux options de départ : 10 h 30 ou 17 h, et profiter d`un passionnant voyage gastronomique de 3 heures. Vous serez guidé par un chef professionnel bilingue et apprendrez à préparer un délicieux menu trois plats à base d`ingrédients frais et traditionnels des Caraïbes colombiennes. Les cours varient selon le jour de la semaine, vous permettant de choisir entre la célèbre Posta Cartagenera, l`exquis Pargo Rojo Encocado, la délicieuse cocotte de fruits de mer ou le typique Pescado al Cabrito et l`Arepa de Huevo. Si vous préférez quelque chose de plus frais et léger, vous pouvez également opter pour un cours consacré à la préparation de ceviches.
En suivant les instructions du chef, vous découvrirez les techniques et les secrets culinaires locaux, tandis que des arômes enivrants empliront la cuisine.
À la fin, vous partagerez la table avec vos camarades de classe, savourant le menu que vous avez créé, accompagné d`un verre de vin et d`une conversation agréable.
Vous pouvez choisir entre les menus et les jours de préparation suivants :
1) Menu Posta Cartagenera
* Surnom au fromage
* Posta cartagenera, riz à la noix de coco, bananes en tentation accompagnées de chili à l`avocat
* Tomate arbustive sucrée
>> Disponible : du lundi au jeudi de 10h30 à 13h30 et le mardi de 17h à 20h
2) Encocado de vivaneau rouge
* Trois types de Carimañolas (crabe, fromage et viande hachée).
* Encocado de vivaneau rouge, accompagné de riz à la noix de coco et aux patacones.
* Enyucado
>> Disponible : Mardi et Samedi de 10h30 à 13h30
3) Menu Arepa de poisson avec chèvre et œuf
* Arepa et œuf avec hogao
* Poisson de chèvre (poisson local dans des feuilles de bananier) accompagné de gnocchis de manioc
* Rouleau d`Angelito
>> Disponible : jeudi et samedi de 17h à 20h
4) Menu Ceviche
* Ceviche de bar, émulsion de plantain et citronnelle
* Cocktail de crevettes et escargots
* Ceviche végétarien à la noix de coco, à la mangue et aux fleurs
* Calamars croustillants et mangue verte Ceviche au corozo et à l`hibiscus.
>> Disponible : le lundi de 17 h à 20 h et le vendredi de 10 h 30 à 13 h 30
Qu'est-ce qui est inclus ?
Ce qui est inclus :
* Cocktail de bienvenue
* Chef professionnel bilingue (ESP/ANG)
* Cours de cuisine de 3 heures
* Préparation d`un repas 3 services + verre de vin
Ce qui N'EST PAS inclus :
* Transferts aller-retour depuis et vers votre hôtel
* Boissons supplémentaires
* Suppléments non mentionnés
* Pourboires
Questions Fréquentes
La clase de cocina colombiana incluye una experiencia culinaria completa que abarca desde la selección de ingredientes frescos en un mercado local hasta la preparación de platos típicos colombianos bajo la guía de un chef experimentado. Además, el tour suele incluir la degustación de las recetas preparadas, brindándote una auténtica experiencia gastronómica colombiana. También se pueden ofrecer bebidas tradicionales y el material necesario para la clase. El transporte desde y hacia tu hotel o punto de encuentro en la ciudad suele estar incluido, garantizando comodidad y seguridad durante todo el recorrido.
La duración de la clase de cocina colombiana es generalmente de entre 3 a 4 horas, dependiendo del itinerario específico de la excursión. Este tiempo te permitirá sumergirte en la cultura gastronómica local, aprender sobre los ingredientes autóctonos y las técnicas de cocina tradicionales. La duración está cuidadosamente planeada para ofrecer una experiencia enriquecedora, desde la visita al mercado local hasta la práctica culinaria en la cocina. Se pretende que disfrutes de un aprendizaje ameno mientras descubres los secretos de la rica y variada cocina colombiana.
No es necesario tener experiencia previa en cocina para unirte a la clase de cocina colombiana. La actividad está diseñada para ser accesible a principiantes y aficionados por igual. Los instructores, que son chefs con gran conocimiento de la cocina local, ofrecen instrucciones claras y adaptadas a todos los niveles de habilidad. El objetivo es que todos los participantes puedan disfrutar y aprender, mientras se divierten experimentando con sabores colombianos. Así que, sin importar tu nivel, puedes vivir esta experiencia única y regresar a casa con nuevas habilidades culinarias.
Sí, la clase de cocina colombiana puede adaptarse a diversas restricciones alimenticias. Si eres vegetariano, vegano, o tienes alguna alergia o intolerancia, es importante comunicarlo al momento de la reserva para que los organizadores puedan preparar un menú alternativo adecuado. Los chefs están acostumbrados a lidiar con diversas necesidades dietéticas, asegurando que todos los participantes puedan disfrutar de la experiencia. Siempre será una prioridad garantizar que tengas una clase segura y placentera, capturando la esencia de la cocina colombiana mientras se respetan tus requerimientos alimentarios especiales.
La clase de cocina colombiana se lleva a cabo en un lugar estratégico y auténtico de la ciudad, proporcionando un ambiente acogedor y típico de la región. Generalmente, comienza con una visita a un mercado local para seleccionar los ingredientes frescos que se usarán durante la clase. Posteriormente, se traslada a una cocina equipada donde se desarrollan las actividades culinarias. Este enfoque garantiza una experiencia inmersiva, permitiéndote explorar tanto el entorno urbano como las raíces culturales a través de la gastronomía, disfrutando de un tour culinario que muestra lo mejor de Colombia.
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