Geführte Tour Zur La Primavera-mühle Und Zum Olivanto-obstgarten
4 Std.
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Embárquese en un recorrido de 4 horas por los paisajes de Boyacense y experimente la tradición en cada paso.
Comenzando en Villa de Leyva, visitaremos el emblemático Molino La Primavera, donde los antiguos secretos de la producción de harina se fusionan con un encanto tradicional. Luego, nos adentraremos en el Jardín Olivant, un oasis verde que despierta los sentidos con su cultivo de olivos y la degustación de aceites únicos.
En cada rincón, se despliega la esencia de Boyacá, fusionando historia, sabores y el alma campesina en una inolvidable travesía de descubrimiento y tradición.
Beschreibung des Ausflugs
Nuestra actividad comienza en Villa de Leyva, un guía experto lo recogerá en su alojamiento en la ciudad. Recuerde que la actividad puede iniciar entre las 9:00 y las 14:00 horas; recomendamos comenzar temprano en la mañana para aprovechar al máximo sus visitas.
Dejamos Villa de Leyva y nos dirigimos hacia el noroeste de la provincia, rumbo a la municipalidad de Gachantivá. Viajaremos por rutas campesinas tradicionales. Boyacá se encuentra en el centro de Colombia y es famoso por su variado y hermoso paisaje, que va desde valles fértiles hasta altiplanos y montañas, donde el clima varía considerablemente de frío a cálido.
Después de aproximadamente 40 minutos, llegamos a nuestro primer destino: el Museo Molino de La Primavera. El Molino es un relicto colonial situado en las verdes planicies alrededor del río Cane. En su interior, se encuentran partes de las máquinas Rodezno que los antiguos campesinos usaban para moler trigo y maíz.
Con un legado que data de 1630, esta molienda fue el núcleo de la producción de harina por más de tres siglos. Su nombre, Primavera, evoca la exquisita finura de la harina que producía.
Recorreremos toda la casa, aprendiendo del guía experto sobre el antiguo proceso de producción de harina, las herramientas y artefactos ancestrales y la importancia que tuvo esta región como granero de la Antigua Colombia, conocida como Nueva Granada.
Tras el recorrido por el interior y exterior del museo, disfrutaremos de un delicioso refrigerio típico, como arepas tradicionales hechas con harina elaborada a mano por campesinos, acompañadas de un delicioso café caliente.
Desde Gachantivá, nos dirigiremos hacia Sutamarchán, ubicado a 30 minutos en auto. Allí nos espera nuestro segundo destino, el Huerto Olivanto. Este huerto es un hito, ya que alberga los olivos más cercanos a Ecuador y situados a la mayor altitud del mundo. Su origen está estrechamente ligado a la visión y compromiso del señor Antonio María Cortés Robles, un experto en agricultura y campesino de Boyacá, cuyo sueño comenzó en la década de 1950.
Durante el recorrido por el huerto, visitaremos el Museo del Olivo que narra la historia del cultivo de oliva en Colombia y los desafíos de su sostenibilidad. La tienda de productos artesanales de olivo y el vivero de olivos con diversas variedades productivas.
Aprenderemos sobre diferentes métodos y exquisitas preparaciones a base de aceitunas y aceite, y degustaremos una variedad de aceites únicos, desde los más suaves hasta los más intensos, todos producidos localmente. Aprenderá a distinguir entre los distintos perfiles de sabor y características de cada aceite de oliva, resaltando la esencia del trabajo campesino y sus frutos en su paladar.
Tras explorar estos dos tesoros campesinos, comenzamos el regreso a Villa de Leyva con un recuerdo lleno de autenticidad, sabores y tradiciones de la región, listos para descubrir más de este encantador destino colombiano.
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen:
* Abhol- und Bringtransfer zu Hotels in Villa de Leyva
* Professioneller zweisprachiger Reiseführer
* Eintritt und Führung durch das Mühlenmuseum La Primavera und den Olivanto-Garten.
* Typischer Snack im Molino La Primavera Museum
* Ölverkostung in Huerto Olivanto
* Personalisierte Tour, anpassbar an die Vorlieben der Gruppe.
Was ist NICHT inbegriffen:
* Frühstück
* Mittagessen
*Zutritt zu nicht genannten Websites
*Tipps
Fragen
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Kostenniveau
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