Tauchen Sie mit unserem Kochkurs in Cartagena in die kulinarische Vielfalt Kolumbiens ein. Erleben Sie die authentischen und lebendigen Aromen der Region. Unter Anleitung eines professionellen Kochs lernen Sie, ein exquisites Menü zuzubereiten, das täglich variiert und aus den frischesten und traditionellsten Zutaten der kolumbianischen Karibik besteht.
Dies ist die perfekte Gelegenheit, das Beste der kolumbianischen Küche zu genießen, kennenzulernen und zu kosten und dabei ihre Geschichte und Authentizität in jedem Gericht zu entdecken. Ein Erlebnis, das Ihnen mehr als nur Rezepte beschert!
Beschreibung des Ausflugs
Ihr kulinarisches Erlebnis beginnt im charmanten Viertel Getsemaní am Treffpunkt (Av. Pedregal Nr. 29-225). Bei Ihrer Ankunft werden Sie mit einem erfrischenden Getränk herzlich begrüßt, bevor Sie in die Kunst der kolumbianischen Küche eintauchen. Je nach Tag und Uhrzeit können Sie zwischen zwei Startoptionen wählen: 10:30 Uhr oder 17:00 Uhr und eine aufregende 3-stündige gastronomische Reise genießen.
Sie werden von einem professionellen zweisprachigen Koch angeleitet und lernen, wie man ein köstliches Drei-Gänge-Menü mit frischen und traditionellen Zutaten aus der kolumbianischen Karibik zubereitet. Die Kurse variieren je nach Wochentag, sodass Sie zwischen der Zubereitung der berühmten Posta Cartagenera, des exquisiten Pargo Rojo Encocado, des köstlichen Meeresfrüchte-Auflaufs oder des typischen Pescado al Cabrito und Arepa de Huevo wählen können. Wenn Sie es lieber frischer und leichter mögen, können Sie auch an einem Kurs teilnehmen, der sich ausschließlich der Zubereitung von Ceviches widmet.
Während Sie den Anweisungen des Küchenchefs folgen, entdecken Sie lokale Kochtechniken und Geheimnisse, während berauschende Aromen die Küche erfüllen.
Am Ende teilen Sie sich den Tisch mit Ihren Klassenkameraden und genießen das von Ihnen zusammengestellte Menü bei einem Glas Wein und einer netten Unterhaltung.
Sie können zwischen folgenden Menüs und Zubereitungstagen wählen:
1) Menü „Posta Cartagenera“
* Käse-Spitzname
* Posta Cartagenera, Reis mit Kokosnuss, Bananen in Versuchung, begleitet von Avocado-Chili
* Süße Baumtomate
>> Verfügbar: Montag und Donnerstag von 10:30 bis 13:30 Uhr und Dienstag von 17:00 bis 20:00 Uhr
2) Red Snapper Encocado
* Drei Arten von Carimañolas (Krabben, Käse und Hackfleisch).
* Encocado Red Snapper, begleitet von Kokosreis und Patacones.
* Encocado
>> Verfügbar: Dienstag und Samstag, 10:30 bis 13:30 Uhr
3) Menü: Fisch mit Ziegen- und Ei-Arepa
* Arepa und Ei mit Hogao
* Ziegenfisch (einheimischer Fisch in Bananenblättern) mit Maniok-Gnocchi
* Angelito-Rolle
>> Verfügbar: Donnerstag und Samstag von 17:00 bis 20:00 Uhr
4) Ceviche-Menü
* Wolfsbarsch-Ceviche mit Kochbananen-Zitronengras-Emulsion
* Garnelen- und Schneckencocktail
* Vegetarisches Kokos-, Mango- und Blüten-Ceviche
* Knusprig Tintenfisch- und grüne Mango-Ceviche mit Steinnussfrüchten und Hibiskus.
>> Verfügbar: Montag von 17:00 bis 20:00 Uhr und Freitag von 10:30 bis 13:30 Uhr
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen:
* Begrüßungsgetränk
* Professioneller zweisprachiger Koch (ESP/ENG)
* 3-stündiger Kochkurs
* Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs + Glas Wein
Was ist NICHT inbegriffen:
* Hoteltransfer (Hin- und Rückfahrt)
* Zusätzliche Getränke
* Nicht aufgeführte Extras
* Trinkgelder
Häufig gestellte Fragen
La clase de cocina colombiana incluye una experiencia culinaria completa que abarca desde la selección de ingredientes frescos en un mercado local hasta la preparación de platos típicos colombianos bajo la guía de un chef experimentado. Además, el tour suele incluir la degustación de las recetas preparadas, brindándote una auténtica experiencia gastronómica colombiana. También se pueden ofrecer bebidas tradicionales y el material necesario para la clase. El transporte desde y hacia tu hotel o punto de encuentro en la ciudad suele estar incluido, garantizando comodidad y seguridad durante todo el recorrido.
La duración de la clase de cocina colombiana es generalmente de entre 3 a 4 horas, dependiendo del itinerario específico de la excursión. Este tiempo te permitirá sumergirte en la cultura gastronómica local, aprender sobre los ingredientes autóctonos y las técnicas de cocina tradicionales. La duración está cuidadosamente planeada para ofrecer una experiencia enriquecedora, desde la visita al mercado local hasta la práctica culinaria en la cocina. Se pretende que disfrutes de un aprendizaje ameno mientras descubres los secretos de la rica y variada cocina colombiana.
No es necesario tener experiencia previa en cocina para unirte a la clase de cocina colombiana. La actividad está diseñada para ser accesible a principiantes y aficionados por igual. Los instructores, que son chefs con gran conocimiento de la cocina local, ofrecen instrucciones claras y adaptadas a todos los niveles de habilidad. El objetivo es que todos los participantes puedan disfrutar y aprender, mientras se divierten experimentando con sabores colombianos. Así que, sin importar tu nivel, puedes vivir esta experiencia única y regresar a casa con nuevas habilidades culinarias.
Sí, la clase de cocina colombiana puede adaptarse a diversas restricciones alimenticias. Si eres vegetariano, vegano, o tienes alguna alergia o intolerancia, es importante comunicarlo al momento de la reserva para que los organizadores puedan preparar un menú alternativo adecuado. Los chefs están acostumbrados a lidiar con diversas necesidades dietéticas, asegurando que todos los participantes puedan disfrutar de la experiencia. Siempre será una prioridad garantizar que tengas una clase segura y placentera, capturando la esencia de la cocina colombiana mientras se respetan tus requerimientos alimentarios especiales.
La clase de cocina colombiana se lleva a cabo en un lugar estratégico y auténtico de la ciudad, proporcionando un ambiente acogedor y típico de la región. Generalmente, comienza con una visita a un mercado local para seleccionar los ingredientes frescos que se usarán durante la clase. Posteriormente, se traslada a una cocina equipada donde se desarrollan las actividades culinarias. Este enfoque garantiza una experiencia inmersiva, permitiéndote explorar tanto el entorno urbano como las raíces culturales a través de la gastronomía, disfrutando de un tour culinario que muestra lo mejor de Colombia.
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