Gourmet-weinprobe Und Lokale Küche

Machen Sie sich bereit für ein unvergleichliches Sinneserlebnis im Herzen Cartagenas. Diese Gourmet-Verkostung nimmt Sie mit auf eine 4-Gänge-Reise, bei der Wein und lokale Küche zusammenkommen, um Geschichten zu erzählen, Erinnerungen zu wecken und Ihren Gaumen zu erobern.

Bei Ihrer Ankunft im Restaurant Pal Santo Cocina werden Sie von unserem Sommelier begrüßt, der Sie in die Kunst der Weinbegleitung einführt und Ihnen eine kurze Präsentation über die Identität der ausgewählten Weine und ihre Beziehung zur lokalen Gastronomie gibt. Das Erlebnis beginnt mit einem Begrüßungscocktail: einem erfrischenden Tinto de Verano, perfekt, um sich an die warme und festliche Atmosphäre der ummauerten Stadt zu gewöhnen.

Anschließend beginnt eine 4-Gänge-Gastronomiereise:

1. Erster Gang – Meeresbrise und Sekt
   Genießen Sie einen delikaten Fisch-Enclay, begleitet von der Eleganz von Cava Dibon, einem Schaumwein, der die frischen Aromen der kolumbianischen Karibik unterstreicht.

2. Zweiter Gang – Provenzalische Aromen in der Karibik
   Der Star ist ein exquisiter Provençalisches Hähnchen, perfekt abgestimmt auf einen Chardonnay mit fruchtigen und buttrigen Noten, der die Kräuter und die Textur des Gerichts subtil harmoniert.

3. Dritter Gang – Kreolischer Geschmack mit spanischer Stärke
   Genießen Sie ein saftiges Filet nach kreolischer Art, voller Charakter und Würze, das mit der Tiefe eines Rioja Crianza, ein emblematischer spanischer Wein, der dem Gericht Struktur und Eleganz verleiht.

4. Vierter Gang – Süßes Finale
   Zum Abschluss des Erlebnisses wird ein handwerklich hergestelltes Dessert, inspiriert von Cartagena, serviert, begleitet von kolumbianischem Kaffee, als krönender Abschluss unserer Tradition.

Während der Verkostung begleitet Sie der Sommelier durch jeden Gang und erzählt Ihnen Anekdoten, sensorische Hinweise und Empfehlungen in entspannter Atmosphäre – perfekt, um die Aromen der Karibik kennenzulernen und zu genießen.