Tauchen Sie ein in die authentische Kultur Cartagenas mit unserer Tour durch den symbolträchtigsten Markt der kolumbianischen Karibik, dem Bazurto-Markt, wo Sie die Geheimnisse lokaler Zutaten entdecken, während Sie exotische Früchte probieren und lernen, wie ein echter Einheimischer zu feilschen. Von frischen Früchten bis hin zu aromatischen Gewürzen erleben Sie ein immersives Erlebnis in die Essenz der karibischen Gastronomie.
Nach der Tour genießen Sie einen faszinierenden Kochkurs, bei dem Sie lernen, wie Sie frische Zutaten in authentische kolumbianische kulinarische Köstlichkeiten verwandeln. Unter der Leitung eines professionellen Kochs erleben Sie eine komplette Reise „vom Markt auf den Tisch“, die Sie mit lokalen Traditionen und Aromen verzaubern wird. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!
Beschreibung des Ausflugs
Die Tour beginnt mit einem herzlichen Willkommen an unserem Treffpunkt in Getsemaní, wo Sie Ihren Reiseleiter und den einheimischen Koch treffen. Von dort aus geht es weiter zum lebhaften Bazurto-Markt, der Seele der Gastronomie Cartagenas. Beim Schlendern durch die farbenfrohen und geschäftigen Gänge entdecken Sie eine erstaunliche Auswahl an einheimischen und exotischen Zutaten.
Ihr Reiseleiter stellt Ihnen die Händler vor, die Ihnen die Geschichten hinter ihren Produkten erzählen. Sie werden frische Früchte wie Guanabana, Lulo und Mamey probieren und typische Snacks verkosten, von gefüllten Arepas bis zu frittierten Empanadas. Darüber hinaus lernen Sie, wie Sie die besten Zutaten auswählen und perfektionieren die Kunst des Feilschens wie ein echter Einheimischer aus Cartagena. Dabei genießen Sie die berühmte „ñapa“, das kleine Extra, das die Verkäufer immer anbieten.
Nach der Tour kehren Sie zum Kochstudio zurück, wo die Kochvorführung beginnt. Unter fachkundiger Anleitung des Küchenchefs erlernen Sie wichtige kolumbianische Kochtechniken und werden Schritt für Schritt durch die Zubereitung traditioneller Gerichte geführt.
Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kochen Sie im Team, folgen den Anweisungen des Küchenchefs und erhalten persönliche Beratung. Das Erlebnis wird entspannt und gemeinschaftlich sein, sodass Sie lernen und experimentieren können, während Sie Ihre eigenen Versionen der Gerichte kreieren.
Schließlich werden sich alle zusammensetzen, um das Essen zu genießen, das sie zubereitet haben. Es wird eine Zeit des Teilens und Entdeckens sein, in der Gespräche über Aromen, Texturen und kulinarische Geheimnisse mit Anekdoten und dem Lernen über Cartagenas reiche gastronomische Geschichte verwoben werden.
Zubereitende Menüs:
1) Menü posten Cartagena >>
* Mote de queso
* Posta cartagenera, Reis mit Kokosnuss, Kochbananen mit Avocado-Chili
* Dulce de tomate de árbol
2) Meeresfrüchte-Auflauf-Menü >>
* Kibbeh und Baba Ganoush (libanesisches Erbe in Kolumbien).
* Meeresfrüchteauflauf mit Kokosreis
* Curuba-Mousse
3) Ceviche-Menü >>
* Wolfsbarsch-Ceviche mit Kochbananen-Zitronengras-Emulsion
* Garnelen- und Schneckencocktail
* Vegetarisches Ceviche aus Kokosnuss, Mango und Blüten
* Knuspriges Ceviche aus Tintenfisch und grüner Mango mit Corozo-Früchten und Hibiskus.
4) Red Snapper Encocado >>
* Drei Arten von Carimañolas (Krabben, Käse und Hackfleisch).
* Roter Schnapper in Kokosnusssauce, begleitet von Kokosnussreis und Patacones.
* Enyucado
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen:
* Professioneller zweisprachiger Koch (ESP/ENG)
* Hin- und Rücktransfer vom Treffpunkt zum Bazurto-Markt
* Geführter Marktrundgang mit Obstverkostung, Getränken und einigen typisch kolumbianisch-karibischen Gerichten.
* 3-stündiger Kochkurs
* Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs + Glas Wein
Was ist NICHT inbegriffen:
* Hoteltransfer (Hin- und Rückfahrt)
* Zusätzliche Getränke
* Nicht aufgeführte Extras
* Trinkgelder
Häufig gestellte Fragen
El tour al Mercado de Bazurto incluye un recorrido guiado por este icónico mercado local donde podrás explorar y conocer la cultura y gastronomía de Cartagena de Indias. Además, contarás con la compañía de un guía experimentado que te ofrecerá información privilegiada sobre el lugar. El tour finaliza con una clase de cocina práctica, donde aprenderás a preparar platos típicos de la región. Todos los ingredientes para la clase de cocina están incluidos, así como una degustación final de los platos preparados.
El tour al Mercado de Bazurto, combinado con la emocionante clase de cocina, tiene una duración aproximada de 4 horas en total. Este tiempo es ideal para explorar el mercado, interactuar con los vendedores locales y experimentar la auténtica cultura culinaria de Cartagena. Tendrás suficiente tiempo para recorrer los pasillos del mercado, disfrutar de las historias y recomendaciones del guía, e involucrarte activamente en la preparación de platos tradicionales bajo la supervisión de un chef experto.
No, no es necesario tener experiencia previa en cocina para disfrutar de esta clase. El objetivo del tour y la clase de cocina es ofrecer una experiencia divertida y accesible para todos los niveles de habilidad. Los chefs son excelentes guías que te orientarán paso a paso durante las preparaciones, asegurándose de que todos los participantes estén cómodos y puedan seguir las instrucciones fácilmente. La actividad está diseñada para turistas que desean aprender sobre la cocina local de una manera práctica y placentera.
No se requiere una vestimenta específica para participar en el tour al Mercado de Bazurto y la clase de cocina. Sin embargo, se recomienda usar ropa cómoda y fresca, considerando el clima tropical de Cartagena. Además, es aconsejable llevar calzado cómodo para caminar durante el tour por el mercado. Dentro de la clase de cocina, se proporcionarán delantales para proteger la ropa mientras se preparan los platillos locales, manteniendo así una experiencia cómoda y sin preocupaciones.
Para reservar el tour al Mercado de Bazurto con clase de cocina, simplemente visita el sitio web de Best South America Tours y encontrarás la opción de reserva en línea. Podrás seleccionar la fecha y el número de participantes, además puedes elegir diferentes opciones de pago seguro. Tras la reserva, recibirás una confirmación por correo electrónico con todos los detalles del tour. También es posible ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente del sitio para resolver cualquier duda adicional y recibir asistencia personalizada para tu reservación.
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