Mittagessen In Bodega Antigal
Disfruta de una experiencia culinaria única en el Antigal Restó, donde la gastronomía mendocina, los productos regionales y los vinos de la bodega se fusionan para crear un placer inolvidable. Elige entre un almuerzo relajado rodeado de olivares o un menú degustación inspirado en los sabores tradicionales de Mendoza, siempre acompañado por los excelentes vinos de Antigal.
🌿 Disfruta de un entorno rodeado de viñedos y olivares.
🥂 Todos los menús incluyen un vermut de bienvenida.
🍽️ Escoge entre un almuerzo informal o un menú gourmet de tres pasos.
🍇 Platos especialmente seleccionados para maridar con los vinos de Antigal.
❤️ Descubre la cocina de Mendoza desde una perspectiva contemporánea.
Beschreibung des Ausflugs
Das Antigal Restó brinda una experiencia en la que el vino y la gastronomía se fusionan para contar la historia de Mendoza en cada plato. Inspirada en la cocina local, su carta revive recetas tradicionales, utiliza ingredientes regionales y aplica técnicas culinarias modernas, creando así un auténtico recorrido gastronómico.
Antes de comenzar con el menú, se le dará la bienvenida con un vermut y podrá elegir entre dos propuestas: Entre Olivos, ideal para quienes buscan un almuerzo relajado con sabores frescos y maridaje de vinos, o Pausa Mendocina, un menú de tres pasos que reinterpreta la tradición culinaria local acompañado de vinos seleccionados cuidadosamente.
Cualquiera sea la opción que elija, disfrutará de una experiencia gastronómica única, rodeado de naturaleza y los viñedos de Antigal.
🌿 Menú Entre Olivos
Un almuerzo distendido al aire libre donde se destaca la calidad de los productos y los vinos de Antigal.
La propuesta inicia con una recepción de bienvenida y continúa con una elección entre dos platos principales: un sándwich de paleta de cerdo braseada o un sándwich de vegetales asados, ambos servidos en focaccia artesanal y acompañados de papas rústicas. Para el postre, podrá deleitarse con peras al Malbec, helado de vainilla y nueces caramelizadas.
La experiencia incluye una copa de vino de la línea UNO, especialmente seleccionada para armonizar con el menú.
🍷 Menú Pausa Mendocina
Una propuesta de tres pasos que invita a descubrir la identidad gastronómica de Mendoza a través de recetas tradicionales reinterpretadas con un enfoque contemporáneo.
La experiencia inicia con un delicado empanado mendocino de carne cortada a cuchillo, seguido de un plato principal a elección : paleta de cerdo braseada con kabutia cremosa y vegetales de estación o tortellini de ricota y tres quesos con crema de espinaca y salsa fileto.
Para finalizar, el postre combina una crema de cacao, helado de vino y crocante de merengue, acompañado por un espumante Antigal, redondeando una experiencia gastronómica que realza los sabores característicos de la región.
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